Творожно-яблочное безумие

Name: Творожно-яблочное безумие
Ingredients: средних яблока и корица; Песочное тесто; гр муки; соли; ст сахара; чл разрыхлителя; ст л воды; гр сливочного масла; яйцо; Для сухой смеси; ст муки; ст манки; ст л сахара; чл разрыхлителя; Творожный слой; гр творога; ст л сметаны; яйца; по вкусу Сахар; ст л кукурузного крахмала; Помадка; гр сметаны; Сгущёнка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гужель

Это королевская ватрушка в сочетании с шарлоткой.

40 минут

Ингредиенты

средних яблока и корица 3

Песочное тесто

гр муки 200

соли щепотка

ст сахара 1/2

чл разрыхлителя 1

ст л воды 1/2

гр сливочного масла 100

яйцо 1

Для сухой смеси

ст муки 1

ст манки 1

ст л сахара 3

чл разрыхлителя 1/2

Творожный слой

гр творога 300

ст л сметаны 2

яйца 2

по вкусу Сахар

ст л кукурузного крахмала 1-2

Помадка

гр сметаны 200

Сгущёнка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Песочное тесто. Смешайте сначала сухие ингредиенты, потом добавьте остальные. Масло (мёрзлое) натрите на тёрке. Замешайте мягкое тесто, разделите на две равные части и отправьте в морозилку.

Для яблочного слоя яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.

Сухой слой. Смешать все ингредиенты для сухого слоя.

Творожный слой. Пробить блендером творог и смешать его с остальными ингредиентами.

Собираем пирог. Один комок песочного теста распластать на дно формы и отправить в разогретую духовку до 200° на 8 минут.

Далее тесто посыпаем заранее приготовленной сухой смесью 1/3 части, выкладываем яблоки. Закрываем оставшейся сухой смесью. Заливаем творожной массой. С помощью тёрки покрываем пирог оставшимся песочным тестом.

Выпекаем 30 минут при 200°.

Горячий пирог покрываем кремом и украшаем при желании растопленным шоколадом. Даём пирогу полностью остыть. Приятного аппетита

...