3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Кыстыбый
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лилия Сафиуллина
Это татарское блюдо (лепешки с картофельным пюре).
Вариантов приготовления теста...
1 час 30 минут
6 порций
6
Ингредиенты
- молока 100 гр
- воды 100 гр
- муки (чтобы тесто стало мягким и отлипало от рук) 400 гр
- сливочного масла для смазывания готовых лепешек 100 гр
- Начинка:
- средних картофелин 8
- молоко горячее 150 мл
- сливочное масло 50 гр
- Соль, перец
- Жареный или зеленый лук по желанию
- соли щепотка
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Почистить картошку, поставить ее варить и заняться приготовлением теста.
2
Смешать все ингредиенты. Замесить мягкое тесто. Накрыть миской или обернуть пищевой пленкой. Пусть лежит так 20-30 мин.
3
Когда картофель сварится, слить воду, добавить сливочное масло и горячее молоко. Сделать миксером или толкушкой картофельное пюре. Оно не должно быть жидким или густым. По желанию можно добавить жареный или зеленый лук.
4
Брать понемногу тесто
Раскатать тонко, положить на него тарелочку нужного диаметра и обрезать тесто по краю тарелки. Положить на сухую раскаленную сковороду и обжарить с обеих сторон. Сразу же, на одну половину горячей лепешки кладем 2 ст. л. пюре (можно и больше, если любите много начинки), размазать и накрыть другой половиной.
5
Или можно сначала испечь лепешки, только обязательно их нужно сразу же складывать и заворачивать в теплую салфетку (иначе высохнут!). А потом уже в них класть начинку.
6
Растопить 100 гр сливочного масла и смазать готовые лепешки с обеих сторон.
7
Подавать с чаем! Это ооочень вкусно!!!)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95871
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
