Котлеты из чечевицы с грибами

Подготовить продукты: предварительно замочить чечевицу в воде на час или два, чтобы стала мягкой, помыть грибы, очистить лук и чеснок, яйцо промыть.

Помолоть чечевицу мясорубкой или в блендере.

Порезать грибы и тоже измельчить, добавить к чечевице.

Лук нарезать крупными кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и перемолоть. Добавить к грибам и чечевице.

Туда же добавить сырое яйцо, выдавить чеснок, посолить и добавить специи (например к мясу или овощам, или просто перец), а также можно измельчить и добавить зелень. Хорошо перемешать.

На разогретую сковороду с разогретым маслом выложить ложкой котлетки и обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Приятного аппетита 😊 на гарнир хорошо подойдут овощи (томаты, красные перцы и т.д.) у меня морковь по-корейски.