Гарнирный рис с красными овощами

Овощи очистить и нарезать соломкой. Слегка обжарить их на растительном масле. Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи.

Добавить к овощам промытый рис. Немного потушить рис в овощном соусе. Посолить и залить горячей водой чуть выше уровня продуктов. Минут через 5 добавить 2 ст. л. соевого соуса. Покрыть крышкой и довести до готовности на тихом огне. Рис не должен развариться. Лучше выключить огонь, когда еще жидкость не выкипела полностью и рис не дошел до полной готовности. Довести рис до нужного состояния при выключенном огне можно, утеплив полотенцем крышку посуды. Приятного аппетита.