Салат с булгуром и запеченными овощами, с медово-лимонной заправкой

Овощи режем, присыпаем сванской солью, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на 40 мин.

1 ст сухого булгура варим по инструкции.

Делаем заправку. Смешиваем сок лимона, жидкий мед, 2 ст л оливкового масла, молотую паприку (лучше с копченым вкусом).

Соединяем булгур, запеченные овощи, заправку, можно добавить порезанный зеленый лук или кинзу.