Картошка фри (домашняя)

В толстодонной кастрюле или чугунке нагреваем все растительное масло. Оно должно закипеть.

В это время чистим, промываем и нарезаем картошку, можно просто ножом можно и специальным ножиком для картошки фри и обсушиваем нарезанный картофель.

Когда масло закипит - опускаем в него нашу нарезанную картошку порционно, картошка должна плавать в масле. Жарим до золотистой корочки - и достаем из кастрюли при помощи шумовки.

Хрустящий, но мягкий внутри картофель фри готов - и никакая фритюрница не понадобилась. Остается лишь подождать, пока масло стечет с картофеля, и его можно подавать с кетчупом или другим любимым соусом.