Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; печени (куриной, говяжьей или свиной); куриных яйца; молока; муки; ст ложек растительного масла; Соль по вкусу; Начинка; крупные луковицы; средние моркови; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; ст ложки растительного масла; майонеза; Украшение; Майонез; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Очень нежный и насыщенный вкус. Торт идеально подойдёт и к праздничному столу, и...

1 минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто

печени (куриной, говяжьей или свиной) 500-600 г

куриных яйца 2

молока 250 мл

муки 150-200 г

ст ложек растительного масла 5

Соль по вкусу

Начинка

крупные луковицы 4

средние моркови 3

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

ст ложки растительного масла 3

майонеза 100 г

Украшение

Майонез

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень промыть под холодной проточной водой. Очистить от пленок и жилок.

Пробить печень блендером или прокрутить два раза через мясорубку.

Отдельно смешать яйца, молоко, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку и перемешать, чтоб не было комочков.

В печень ввести молочно-мучную смесь и аккуратно перемешать до однородности.

Разогреть сковороду для блинов. Выпекать будем на сухой сковороде, т.к. масло добавили в тесто.

На сковороду вылить один половник теста и выпекать на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, 2-3 минуты с каждой стороны. Из данного количества теста выходит 6-8 блинов

Очистить лук и морковь.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить на растительном масле лук, до мягкости. Добавить морковь, соль и перец. Обжарить все до готовности.

Остудить начинку. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Сформировать торт. На каждый блин выложить слой начинки равный толщине блина. Верхний блин смазать майонезом и посыпать зеленью петрушки для украшения.

Торт готов. Приятного аппетита