Европейская кухня Французская кухня

Куриные голени в коньячном и винном соусе. Французское блюдо 🇫🇷

Куриные голени в коньячном и винном соусе. Французское блюдо 🇫🇷

Name: Куриные голени в коньячном и винном соусе. Французское блюдо 🇫🇷
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5-7 порций
Ingredients: куриные голени; лук репчатый; чеснока; Белое вино; Коньяк; Лавровый лист; яйцо; сливки 20%-10% какой есть; сливочное масло; подсолнечное масло; зелёного лука; Панировочные сухари; Соль,перец чёрный молотый,красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аида

Друзья вы такое ещё не готовили, это божественное блюдо с ароматом вина и коньяка это...

20-30 минут

5-7 порций

Ингредиенты

куриные голени 5-7 шт
лук репчатый 2 шт
чеснока 3 зубчика
Белое вино 100 мл
Коньяк 2 ст л
Лавровый лист 2 шт
яйцо 1
сливки 20%-10% какой есть 50 мл
сливочное масло 20 гр
подсолнечное масло 20 мл
зелёного лука 1 ветка
Панировочные сухари 150 гр
Соль,перец чёрный молотый,красный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать на 4 части, чеснок почистить и положить с луком на разогретую сковороду, налить масло сливочное и подсолнечное немного потушить.

Затем положить мытые куриные голени немного обжарить, далее добавить вино белое закрыть крышку, оставить на 5 минут.

Затем берём яйцо взбиваем в отдельном миске и панировочные сухари в отдельном миске, далее голени обмакиваем сначала в яйцо затем в панировочные сухари, далее берём форму для запекания смазываем маслом, выкладываем голени в форму, при 180° на 20 минут отправляем в духовку.

Берем оставшийся соус в котором тушили голени с помощью блендера измельчить, затем выложить в сковороду на медленном огне подогреть, добавить коньяк и сливки, перемешать закрыть крышку и выключить плиту.

Выложить соус в соусник, гарнир можно рис, можно картофельное пюре, голени обмакнуть соусом, необычно вкусно, готовьте на радость, всем приятного аппетита! 😍😍😍