Имбирное печенье с корицей 🍪

Соединить муку, имбирь, корицу, соду и хорошо перемешать с помощью венчика.

Отдельно соединяем масло комнатной температуры, сахарную пудру или мелкий сахар, щепотку соли и взбиваем в светлую пышную массу. После добавляем яйцо комнатной температуры. Взбиваем ещë 1 минутку, а далее вводим жидкий мëд.

Далее в несколько этапов всыпаем муку в пышную масляную массу и замешиваем тесто.

Готовое тесто не липнет к рукам и к рабочей поверхности, но тем не менее получается достаточно мягким.

Убираем в пакет и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

После того как тесто охладилось, раскатываем его толщиной 4-5 мм на бумаге для выпечки на, которой будем непосредственно выпекать. И вырубками формируем печенье.

Выпекаем при 180°С примерно 5-7 минут.