Куриная грудка под овощной шубкой

Грудку освобождаем от кожи и костей, режем на куски, отбиваем.

Каждый кусочек солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Грудку выкладываем в форму для запекания. Лук и чеснок мелко рубим ножом, посыпаем грудку. Помидоры и перец нарезаем кубиками, добавляем рубленую зелень, соль, сметану или майонез и горчицу. Перемешиваем и выкладываем на мясо. Ставим на 20 минут в разогретую до 180° духовку.

Сыр трём на тёрке, посыпаем наши грудки с овощами и ставим в духовку ещё минут на 15.

Подаём как самостоятельное блюдо или с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита.