Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тушеные овощи

Name: Тушеные овощи
Yield: 2
Ingredients: Кабачок; Лук; Болгарский перец; Морковки; Спелых помидора; Замороженного зелёного горошка; Капусты; Огуречного рассола; Соль, перец горошком; Сахара; Молотого кориандра; Сухой чеснок по вкусу; Лаврушки; Зелень; Растительное масло; Сельдерея 1 стебель; Треть стручка красного острого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

Устаём от мяса -готовим тушеные овощи! Берем овощи, которые имеются под рукой.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки2 г

0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы9 г

0 %

Сахар5 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок
Лук
Болгарский перец
Морковки 3
Спелых помидора 2
Замороженного зелёного горошка 2 горст.
Капусты 200 г
Огуречного рассола 1 стак.
Соль, перец горошком
Сахара 1 щеп.
Молотого кориандра 1 щеп.
Сухой чеснок по вкусу
Лаврушки 2 лист.
Зелень
Растительное масло
Сельдерея 1 стебель
Треть стручка красного острого перца

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На растительном масле обжариваем полоски (кубики) кабачка, морковь, полукольца репчатого лука.

Добавляем порезанный стебель сельдерея и пару горстей замороженного зелёного горошка.

Два спелых помидора натираем на тёрке, отделяем кожуру и добавляем к овощам. Перемешиваем и наливаем стакан огуречного рассола.

Как только закипит-добавляем нашинкованную свежую капусту и перемешиваем. Тут же кладу все специи: чеснок, перец горошком, кориандр, немного острого красного стручкового перца, лавровый лист. Добавляю щепотку сахара и досаливаю по своему вкусу.

Закрываем крышкой и тушим 20 минут. Весь рассол впитается. Посыпаем любой зеленью (у меня петрушка).

...