Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чечевичный суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Супчики пюре - моя слабость. Может, это из молочного раннего детства, но - стыдно...
Ингредиенты
- красной чечевицы 100 г
- бульона из мяса птицы 1,5 литра
- крупный помидор 1
- чеснока 3 зубчика
- большая луковица 1
- сливок 20% 50 мл
- кинзы Пучок
- зиры (кумина) и куркумы По 1 ч. ложки без горки
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В кастрюле с толстым дном, сотейнике или жаровне разогреть масло, всыпать зиру, положить раздавленный чеснок и порезанный мелко лук. Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета всей массы.
2
Теперь добавить порезанный тоже мелко помидор (можно заменить томатной пастой), перемешать, потушить 3 минуты. Влить бульон и всыпать чечевицу. Убавить огонь до малого и томить до мягкости чечевицы.
3
Добавить куркуму, соль по вкусу, сливки, снять с огня и пюрировать блендером.
4
Подавать горячим, посыпав обильно рубленой кинзой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97711
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
