Блюда с овощами Блюда с помидорами

Суп-пюре из батата и сельдерея с чечевицей

Суп-пюре из батата и сельдерея с чечевицей

Name: Суп-пюре из батата и сельдерея с чечевицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: много
Ingredients: батат средний; сельдерея; паприки (сладкого перца); морковь; чеснока; Специи:соль, сладкая паприка, сушёные томаты, петрушка сушеная; Чечевица (лучше красная) у меня ассорти; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

Ольга, спасибо за вкусный рецепт супа ☺️👍я добавила в суп бульон, сделала более жидким ))

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Мельникова💙

Не сама придумала, где-то подглядела на просторах интернета.... #батат #суппюре...

1 час

много

Ингредиенты

батат средний 1
сельдерея 5 стеблей
паприки (сладкого перца) Половина
морковь 1
чеснока 1 зубчик
Специи:соль, сладкая паприка, сушёные томаты, петрушка сушеная
Чечевица (лучше красная) у меня ассорти 100 грамм
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи очистить и помыть.

Нарезать овощи кубиками.

Чеснок порезать, морковь.

Обжариваем все овощи. Сначала батат, добавляем сельдерей, паприку, потом чеснок, морковь. Примерно 15 минут, периодически помешивая. Добавляем любимые специи: у меня паприка, сушёные томаты, петрушка, острый перец.

Затем добавляем промытую чечевицу. Перемешиваем и томим буквально минут 5-7. Вливаем воду, 1,5 литра. И варим до готовности овощей и чечевицы. 30-35 минут. Пробуем и солим по вкусу. Выключаем огонь 🤣 Затем блендерим и наслаждаемся густым супом пюре. Кто любит более жидкую текстуру супа-пюре, добавьте побольше воды. Приятного аппетита)