Суп-пюре из батата и сельдерея с чечевицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Мельникова💙
Не сама придумала, где-то подглядела на просторах интернета.... #батат #суппюре...
1 час
много
Ингредиенты
батат средний 1
сельдерея 5 стеблей
паприки (сладкого перца) Половина
морковь 1
чеснока 1 зубчик
Специи:соль, сладкая паприка, сушёные томаты, петрушка сушеная
Чечевица (лучше красная) у меня ассорти 100 грамм
Растительное масло для обжарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Овощи очистить и помыть.
2
Нарезать овощи кубиками.
3
Чеснок порезать, морковь.
4
Обжариваем все овощи. Сначала батат, добавляем сельдерей, паприку, потом чеснок, морковь. Примерно 15 минут, периодически помешивая. Добавляем любимые специи: у меня паприка, сушёные томаты, петрушка, острый перец.
5
Затем добавляем промытую чечевицу. Перемешиваем и томим буквально минут 5-7. Вливаем воду, 1,5 литра. И варим до готовности овощей и чечевицы. 30-35 минут. Пробуем и солим по вкусу. Выключаем огонь 🤣 Затем блендерим и наслаждаемся густым супом пюре. Кто любит более жидкую текстуру супа-пюре, добавьте побольше воды. Приятного аппетита)
5460
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор
оставил(а)
Ольга, спасибо за вкусный рецепт супа ☺️👍я добавила в суп бульон, сделала более жидким ))
30 марта 2022 г.
Ответить
Спасибо, Екатерина за Ваш отзыв. Приятного аппетита ❤
30 марта 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!