Русская кухня Бефстроганов

БефСтроганов

Name: БефСтроганов
Ingredients: говядины; растительного масла; гр муки; гр репчатого лука; гр томата; гр соуса южный можно заменить помидоркой с 1 ч л паприки молотой сладкой; гр сметаны; по вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Цепаева🌳

#премиягорячее#премиямясо

Ингредиенты

говядины 1 кг

растительного масла 90 мл

гр муки 30

гр репчатого лука 250

гр томата 90

гр соуса южный можно заменить помидоркой с 1 ч л паприки молотой сладкой 30

гр сметаны 200

по вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину нарезать поперёк волокон на длинные бруски в виде лапши примерно 0,4*0,4 и длиной 4-5 см. Посолить поперчить перемешать с мукой.

В мультиварке на режим жарка выпечка 20 мин пассеровать лук нарезанный полукольцами в 30 мл масла. Добавить соус южный или помидорку томатную пасту посолить добавить паприку сушеную. Все хорошо перемешать протушить 5-7 мин. добавить полстакана кипячённой воды и оставить до конца программы.

Мясо выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжарить со всех сторон до смены цвета и появления блестящей корочки. Переложить в мультиварку добавить ещё около полстакана кипячёной воды и поставить режим тушение один час.

Через 30 мин добавить сметану перемешать попробовать на соль и при необходимости досолить, если томат кислый то можно добавить 1 ч л Сахара. Оставить до окончания программы. Подержать в режиме подогрев ещё 30 мин.