Варенье из Айвы

Айву помыть, очистить у меня 5 кг очищенной айвы, нарезать кубиками, всыпать сахар 4 кг и оставляем на ночь так.

Утром уже ставим на огонь, добавляем пол.ст.воды и 25-30 мин кипятить. После этого убираем айву из сиропа. Сироп нужно отдельно кипятить 15 мин. И после этого даём остыть.

Заново ставим сироп на огонь также кипятить 25-30 мин и дать остыть.

Ещё раз ставим на огонь сироп и туда добавляем айву и кипятить вместе 25-30 мин и вылить это в стерилизованные банки и закрываем крышками. Закрыть банки под одеяло на 2 дня.