Русская кухня Котлеты

Котлеты ЦАРСКИЕ ПАЛЬЧИКИ! 😋Нереально вкусное блюдо на праздничный стол!

Name: Котлеты ЦАРСКИЕ ПАЛЬЧИКИ! 😋Нереально вкусное блюдо на праздничный стол!
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Фарш; Лук репчатый; Чеснок; Петрушка, укроп; Соль; Перец; Паприка; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Сок лимонный; Разрыхлитель теста; Вода; Масло сливочное; Сыр твердый; Сало; Горчица зернистая; Мука для обваливания; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#мясныепальчики #котлеты #фарш #мясныеблюда #вдуховке #сочноемясо ##новыйгод2021...

40 минут

8 порций

Ингредиенты

Фарш 600 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3-6 зуб.
Петрушка, укроп 1 пуч.
Соль 1-2 ч. л.
Перец 1/2 ч. л.
Паприка 1 – 2 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
Вода 1/4 ст
Масло сливочное 100 г
Сыр твердый 100 г
Сало 20 г
Горчица зернистая 1 дес. л.
Мука для обваливания 3 ст. л.
Масло растительное 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш делаем сами или используем покупной.

Измельчаю с помощью мясорубки лук, петрушку и чеснок.

Добавляю получившуюся смесь в фарш. Солю и перчу. Всё хорошо перемешиваю.

Готовим начинку. Масло нарезаю брусочкам и соединяю с измельченным укропом (сыром). Для начинки № 3 – нарезаю сало. Натираю 3 зубчика чеснока на мелкую терку и соединяю с зернистой горчицей.

Формирую котлетки смоченными в воде руками.

На пленке котлетку роняю (делаю плоской). По краю выкладываю начинку и сворачиваю фарш трубочкой. Для удобства помогаю себе пленкой.

Сформированные пальчики выкладываю на доску притрушенную мукой и отправляю в морозильную камеру на 20 минут.

Готовлю кляр. Два яйца взбиваю венчиком. Добавляю соль, перец, муку и разрыхлитель. Смесь взбиваю до однородной массы и добавляю воду.

Ставлю сковороду на огонь. Наливаю растительное масло.

Обваливаем все пальчики в кляре. Выкладываю их в раскаленную сковороду.

Достаём готовые пальчики на тарелочку.

Подаем на стол и получайте удовольствие от таких сочных котлет.

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: :cherry_blossom: Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i :cherry_blossom:Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru :cherry_blossom: Instagram: Instagram: https://www.instagram.com/ vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk /@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0

...