Луковые лепешки с фаршем

В тёплой воде растворить соль, сливочное масло, смешать с натёртым на мелкой тёрке репчатым луком и ввести частями просеянную муку, замесить эластичное тесто. Как перестало липнуть к рукам - муки достаточно. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут.

Тесто разделить на 14 равных частей, накрыть пищевой плёнкой.

Затем раскатать каждую часть в тонкую лепёшку, подпыляя мукой, выложить по кругу фарш, оставляя свободными центр и края, накрыть второй лепешкой, придавить пальцами по краю и по центру, сделать в середине небольшое отверстие.

Выкладывать каждую лепёшку на сковороду в разогретое раст.масло и жарить до румяного цвета.

Подавать со сметаной.

Всем приятного аппетита! 🍁