Дорадо в соли

В соль добавляем два яйца и хорошо перемешиваем.

Во внутрь рыбки наливаем лимонный сок, кладём петрушку, кинзу, мяту, и да зубчика раздавленного чеснока 🧄

Противень застилаем пергаментом и выкладываем нижний слой соли по форме рыбы, рыбу натираем оливковым маслом и кладём на подушку соли и укрываем ее полностью солью делаем «шубу», духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.