Слоеная плетенка с творогом и черной смородиной

Name: Слоеная плетенка с творогом и черной смородиной
Ingredients: слоеного теста; Начинка:; сухого 5% жирности творога (можно и не жирный совсем); мороженной черной смородины; коричневого сахара (+ 1 ст.л. на присыпку); яйцо (белок в начинку, желток - смазать готовое изделие)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Ох, как она меня порадовала! Во-первых вкус смородины с творогом замечательный,...

Ингредиенты

слоеного теста 1 кг

Начинка:

сухого 5% жирности творога (можно и не жирный совсем) 250 гр

мороженной черной смородины 300 гр

коричневого сахара (+ 1 ст.л. на присыпку) 3-4 ст.л.

яйцо (белок в начинку, желток - смазать готовое изделие) 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как собираем плетенку. Мое тесто прямоугольной формы. С таким удобно работать. Мысленно делим тесто вдоль на три равные части. Середину заполняем начинкой. Боковые наискось нарезаем полосками примерно 2 см шириной. Края с торцов подворачиваем на начинку. Полоски заплетаем над начинкой, таким образом закрывая её. Переносим на противень с бумагой для выпечки.

Желток следует разболтать с 1 ст. л. молока или воды. Хорошенько смазать плетенку и посыпать коричневым сахаром. Духовку разогреваем до 200 гр заранее. Отправляем плетенку выпекаться до красивого золотистого цвета. У меня заняло 20 минут.

Для начинки все ингредиенты перемешать, вмешать смородину. Её размораживать не обязательно.

Горячую плетенку остудить полностью.