Десерт Маффины

Шоколадно -сырные маффины с вяленой вишней

Name: Шоколадно -сырные маффины с вяленой вишней
Yield: 12 штук
Ingredients: Для теста; муки; вяленой вишни; сливочного масла; сахара; яйцо; ванилина; разрыхлителя; молока; какао; Для сырной заливки; сахара; яйцо; творожного сыра; шоколадные капли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Барс

Порадуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой.

40 минут

12 штук

Ингредиенты

Для теста

муки 1 стакан

вяленой вишни 50 гр

сливочного масла 60 гр

сахара 2/3 стакана

яйцо 1

ванилина 10 гр

разрыхлителя 7 гр

молока 1/2 стакана

какао 1 ст. ложка

Для сырной заливки

сахара 2 ст. ложки

яйцо 1

творожного сыра 200 гр

шоколадные капли 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать в миске сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, разрыхлитель, ванилин, сахар.

Добавить вяленую вишню и все перемешать.

Отдельно смешать растопленное масло, молоко и яйца.

Соединить обе смеси и еще раз перемешать.

Готовим сырную заливку: соединить сахар, творожный сыр и яйцо и все тщательно перемешать.

В смазанные маслом формочки для кексов кладем 1,5 ст. ложки теста, сверху 1 ст.л. сырной заливки и посыпаем шоколадными каплями.

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 25 -30 минут.

Рисунок кексов будет зависеть от густоты сырной заливки. У меня она получилась немного жидкой и смешалась с тестом. Если будет гуще-то останется сверху сырной шапочкой. Думаю при желании можно обойтись и без шоколадных капель.

Приятного аппетита!

...