Рис с курицей и красной капустой по-гречески

Рис промыть.

Курицу порезать на небольшие куски.

Морковь натереть по-корейски.

Лук мелко порезать.

Чеснок порезать мелким кубком или пластинками.

Капусту нашинковать.

Ингредиенты подготовлены. Теперь приступаем к непосредственно приготовлению.

Сначала нужно обжарить курицу до полуготовности. Далее извлечь её из сковороды, масло оставить.

На этом масле обжарить лук, добавить морковь, затем чеснок.

Добавить к овощам капусту и обжарить все вместе.

Томатную пасту развести водой до состояния почти жидкого пюре, всыпать в сковороду, перемешать.

Сверху выложить рис, добавить соль (я использовала соленую приправу по типу бульонного кубика), перец, молотый кориандр.

Перемешать, слегка обжарить.

Залить водой, перемешать, за кипятить, затем убавить огонь до минимума и тушить 20 минут, при необходимости добавляя воду.

Через 20 минут добавить куриное филе и тушить до готовности риса, примерно 10-15 минут.

Дать настояться под крышкой ещё 15 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!