Грибной суп-пюре с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Горохов
Этот год был довольно урожайным в плане грибов. А жена давно просила грибной суп-пюре🤤...
1,5 часа
8 порций
1
Ингредиенты
бульона из индейки 2 л
лесных грибов (у меня белые) 300 г
картофеля 3 клубня
морковь одна
крупная луковица одна
чеснока 3 зубчика
плавленых сырка (у меня Дружба)) 1,5
сливок 100 мл
соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
В кипящий бульон добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель.
2
Обжариваем с чесноком лук, и добавляем к нему морковку.
3
Добавляем в сковороду 3/4 грибов и обжариваем пока не уйдёт вся влага.
4
Отправляем поджарку в кастрюлю, доводим до кипения.
5
Кладём нарезанный мелкими кубиками сыр. постоянно помешивая доводим до кипения, и ждём пока сыр не разойдётся. Солим, перчим по вкусу.
6
Берём блендер, и перемалываем всё в однородную массу.
7
Возвращаем кастрюлю на плиту, добавляем сливки, и томим на слабом огне.
8
Обжариваем до золотистой корочки остатки грибов с луком.
9
Добавляем обжаренные грибы в тарелку во время подачи.
10
Суп готов, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861577
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!