Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибной суп-пюре со сливками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Кислова 🚀🍔🍒🍫🌷 ✈️
Ингредиенты
- Шампиньоны 300 г
- Бульон 700 мл (любой, можно развести с водой)
- Сливки жидкие 120 мл
- Чеснок 1-2 зубчика
- Луковица 1 шт.
- Растительное масло для обжаривания
- Соль по вкусу (примерно 2 щепотки)
- Мука 1 столовая ложка
- Сливочное масло 50 г
Шаги приготовления
1
Луковицу и чеснок порезать мелко, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Грибы порезать, добавить к овощам. Перемешать, посолить.
2
Мясной бульон довести до кипения. Грибы обжаривать до готовности (около 20 минут), затем добавить муку, перемешать и обжарить 1-2 минуты.
3
Влить горячий бульон. Перемешать, довести до кипения на малом огне.
Суп перелить в более глубокую емкость. Влить сливки, добавить сливочное масло. Попробовать на соль, если нужно, добавить. На малом огне провариваем, помешивая, 5-6 минут.
4
Суп снимаем с огня, чуть остужаем. В принципе, на этом можно остановиться, суп уже готов. Ну а те, кто не ищут лёгких путей, достают погружной блендер.
Погружным блендером пюрировать суп до кремообразного состояния. Мой агрегат, почему-то, не справился с этой задачей, поэтому я просто вжикнула смесь в обычном блендере. Получается с крошечными кусочками грибов. Суп готов!
Приятного аппетита и удачи в приготовлении!❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95859
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
