«Бараньи рёбра» с мёдом, корицей, чесноком, луком и чаем! Да да! Именно чаем!

Name: «Бараньи рёбра» с мёдом, корицей, чесноком, луком и чаем! Да да! Именно чаем!
Yield: 4-6 порций
Ingredients: бараньей корейки на кости; корицы; луковиц; чеснока; чая «эрл грей» (с бергамотом); мёда; Оливковое масло, соль, молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Тают во рту!

3 часа

4-6 порций

Ингредиенты

бараньей корейки на кости 1 кг

корицы 3 палочки

луковиц 5-7

чеснока 6 зубчиков

чая «эрл грей» (с бергамотом) 1 чайная ложка

мёда 1 ст. ложка

Оливковое масло, соль, молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На быстром огне, на раст. масле обжарить рёбра 2-3 мин с каждой стороны. Добавьте масла и там же обжарьте лук, тоже 2-3 мин.

В емкость положите мясо, несколько зубчиков раздавленного чеснока, 3 палочки корицы и засыпьте луком.

Бульон 3 стакана воды довести до кипения и заварить 1 чайную ложку чая Эрл Грей. Настоять 5-7 мин. Процедить и добавить 1 ст.л. меда. Посолить и поперчить!

Залить этой чудо-жидкостью мясо и в разогретую до 230 С духовку, накрытую крышкой емкость/кастрюлю и т.д. поставить на 15 мин. Затем уменьшить градус до 150 С и тушить 2,5-3 часа.

...