Вареные пельмешки

Name: Вареные пельмешки
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; мука; яйца; воды; соли; Фарш:; свинины или любого другого мяса; луковица; Соль, перец, приправа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

#премиянаследие

1 ч 30 мин

10 порций

Ингредиенты

Тесто:

мука 500 - 700 гр

яйца 2

воды 0,5-1 ст.

соли 3 щепотки

Фарш:

свинины или любого другого мяса 500-700 гр.

луковица 1

Соль, перец, приправа

чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста нужно в миске размешать яйца с солью, добавить воду и постепенно добавлять муку для получения теста, муки кладу на глаз, тесто плотное.

Для приготовления фарша нужно пропустить через мясорубку мясо, чеснок и лук, посолить, добавить специи и хорошо перемешать.

Пельмени делаю с помощью пельменницы, раскатываю два пласта, один кладу на пельменницу, накладываю фарш, сверху ещё один пласт, посыпаю мукой и закатываю скалкой.

Для отваривания пельмешек вскипятить воду в кастрюле, посолить и добавить порцию пельменей, отваривать 3 или 5 минут. Подавать со сметаной или кетчупом по вкусу.