Вареные пельмешки

Name: Вареные пельмешки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; мука; яйца; воды; соли; Фарш:; свинины или любого другого мяса; луковица; Соль, перец, приправа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

#премиянаследие

1 ч 30 мин

10 порций

Ингредиенты

Тесто:
мука 500 - 700 гр
яйца 2
воды 0,5-1 ст.
соли 3 щепотки
Фарш:
свинины или любого другого мяса 500-700 гр.
луковица 1
Соль, перец, приправа
чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста нужно в миске размешать яйца с солью, добавить воду и постепенно добавлять муку для получения теста, муки кладу на глаз, тесто плотное.

Для приготовления фарша нужно пропустить через мясорубку мясо, чеснок и лук, посолить, добавить специи и хорошо перемешать.

Пельмени делаю с помощью пельменницы, раскатываю два пласта, один кладу на пельменницу, накладываю фарш, сверху ещё один пласт, посыпаю мукой и закатываю скалкой.

Для отваривания пельмешек вскипятить воду в кастрюле, посолить и добавить порцию пельменей, отваривать 3 или 5 минут. Подавать со сметаной или кетчупом по вкусу.