Гратен из брокколи 🥦

Name: Гратен из брокколи 🥦
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 час
Ingredients: велка брокколи; лука порея; венгерского бекона; сливок; сыра (у меня был Маасдам); оливкового масла; соль, свежемолотый перец и мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena_cook_ ✈

#премиякухнимира

4 - 6 минут

1 час

Ингредиенты

велка брокколи 2
лука порея 1-2 стебля
венгерского бекона 200 грамм
сливок 300-400 мл
сыра (у меня был Маасдам) 400-500 грамм
оливкового масла 20-30 мл
соль, свежемолотый перец и мускатный орех По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим на огонь кастрюлю с водой и ждём пока закипит.

Одновременно нарезаем тонкими кольцами и отправляем в жаровню с оливковым маслом.

Воду в кастрюле посолить и отправить в кипящую воду брокколи.

Затем нарезаем тонкими ломтиками и отправляем к луку в жаровню.

В кастрюлю наливаем сливки и ставим разогревать на огонь, только сливки ни в коем случае не кипятим.

Сливки посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом.

К разогретым сливкам добавляем минимум 200 гр. натёртого сыра и перемешиваем пока сыр не растворится.

Затем лук с беконом перекладываем к сливкам и аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Брокколи слить и разложить в форму для запекания (я сразу небольшими кусочками порезала брокколи, если Вы крупными кусками отварили, то можете в форме для запекания порезать ножом).

Брокколи заливаем нашей сливочно-луковой заправкой и присыпаем слоем натертого сыра.

Отправляем 🥦 в разогретую до 200 С духовку минут на 30 - 40.

Готовый гратен с превосходной румяной корочкой 💖 подаём с бокальчиком белого вина 🥂 и наслаждаемся романтическим ужином. 😘

Приятного аппетита!!! 💖

...