Гратен из брокколи 🥦

Ставим на огонь кастрюлю с водой и ждём пока закипит.

Одновременно нарезаем тонкими кольцами и отправляем в жаровню с оливковым маслом.

Воду в кастрюле посолить и отправить в кипящую воду брокколи.

Затем нарезаем тонкими ломтиками и отправляем к луку в жаровню.

В кастрюлю наливаем сливки и ставим разогревать на огонь, только сливки ни в коем случае не кипятим.

Сливки посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом.

К разогретым сливкам добавляем минимум 200 гр. натёртого сыра и перемешиваем пока сыр не растворится.

Затем лук с беконом перекладываем к сливкам и аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Брокколи слить и разложить в форму для запекания (я сразу небольшими кусочками порезала брокколи, если Вы крупными кусками отварили, то можете в форме для запекания порезать ножом).

Брокколи заливаем нашей сливочно-луковой заправкой и присыпаем слоем натертого сыра.

Отправляем 🥦 в разогретую до 200 С духовку минут на 30 - 40.

Готовый гратен с превосходной румяной корочкой 💖 подаём с бокальчиком белого вина 🥂 и наслаждаемся романтическим ужином. 😘

Приятного аппетита!!! 💖