"Король- картофель"- жаренный на сковороде

Картофель, морковь, лук почистить и помыть. Картофель нарезать, морковь, лук измельчить.

Измельчить чеснок, добавить его в конце жарки.

В сковороду налить масло растительное, затем сливочного, выложить лук, морковь, обжарить 3-5 минут, далее - картофель и пожарить на сильном огне минут 7 (следить чтобы лук, картофель не пережарился). мешать периодически. Переключить на слабый нагрев, под крышкой выдержать, не часто перемешивая, до готовности..За 15 минут до готовности добавлять чеснок и соль и перемешать. Приятного аппетита!