Плов со свининой

Очищаем лук и морковь.

Нарезаем мясо.

Обжариваем на растительном масле сначала мясо.

Затем обжариваем нарезанный полукольцами лук.

Нарезаем морковь крупными брусочками и обжариваем на растительном масле.

Берём половину пачки риса для плова, промываем его и откидываем на сито, чтобы стекла вода.

Соединяем вместе мясо, лук и морковь, немного присаливаем.

Добавляем к зажарке рис и обжариваем в течении 5 минут, периодически помешивая.

Заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала рис с мясом примерно на 1-2 см, добавляем целую головку чеснока (сняв только шелуху), солим по вкусу и кладём лавровый лист.

Готовим плов на большом огне, не накрывая крышкой, пока не выкипит вода.

Как только вода выкипит, накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 15-20 минут доходить.

Приятного аппетита. 😋