Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печень по-строгановски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Алёна
Печень по-строгановски или печень с подливой, как в СССР. Просто объедение!
#премия...
Ингредиенты
- Печени (свиная, говяжья) 700 г
- Морковки 2
- Луковицы 2-3
- Муки (можно меньше) 200 г
- Яйца 1-2
- Сметаны 100 г
- Воды. (можно больше, хуже не будет). я люблю больше воды и подольше потушить 100-200 мл
- Соль, перец
- Зелень
- Молока 1 стак.
- Томат. пасты (можно и без нее) 1 ч. л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Печень хорошо вымыть, снять пленки, порезать на кусочки. (Я еще и отбила молоточком).
2
Залить молоком печень, чтобы покрыло верх и оставить в холодильнике на 1 - 2 часа.
3
Молоко слить, печень еще раз промыть.
4
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке. Потушить лук с морковью. Переложить в миску.
5
Обмакнуть каждый кусочек печени в яйцо (можно этот шаг пропустить), и обвалять в муке.
6
Обжарить на сковороде, на большом огне, с каждой стороны по минутке, как бы запечатывая сок внутри.
7
Теперь посолить, поперчить по вкусу. Выложить сверху поджарку. Залить смесью сметаны, воды и томат. пасты. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20, помешивая.
8
Дать настояться. Посыпать зеленью.
9
Подавать с любым гарниром. Это очень вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792151
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
