Пирог с капустой

В два стакана теплой воды добавить соль, 3-4 столовые ложки масла, немного муки и дрожжи. Я пользуюсь сухими и две столовые ложки хватит. Замесить не густое тесто накрыть крышкой и отставить на 10 минут. Тесто начинает подниматься, и нужно добавить оставшуюся просеянную муку. Замесите тесто и оставьте его подниматься. А пока займемся начинкой.

Капусту порезать мелко, посолить, поперчить, хорошо перемешать, капуста даст сок, выложить в сковороду и обжаривать на растительном масле. Специи добавляются по вкусу. Накрываем крышкой и изредка помешиваем лопаткой, чтобы не пригорело в итоге получаем тушёную капусту.

Тесто еще раз размешиваем и делим на 2 куска. Один побольше для дна, второй поменьше для "крышки". Тесто раскатываем в пласт под вашу форму, выкладываем на дно и сверху выкладываем остывшую начинку. Сверху кладем раскатанный второй пласт, края защепляем и верх можно проткнуть в некоторых местах спицей. Выпекаем в духовом шкафу 40 минут.