Фунчоза с гребешками

Соломкой нарезать цукини и перец, обжарить по 3 минуты до состояния аль денте на сухой сковороде или оливковом или топленом масле. Брокколи бросить в кипящую воду на 1 минуту и откинуть в воду со льдом, чтобы сохранить хрустящую твёрдую форму.

Гребешки обжарить по 1 минуте с каждой стороны на топленом масле с чесноком, чеснок выкинуть.

Фунчозу залить кипятком на 5 минут, слить воду.

Соединить все ингредиенты в сковороде вок (только для удобства, на качество и вкус блюда это особо не влияет), добавить соевый соус вместо соли и соус терияки по вкусу.

Выложить фунчозу с овощами на тарелку, добавить гребешки, помидоры черри, присыпать кунжутом, украсить микрозеленью и тонко нарезанными перьями зелёного лука.