Рулька в пивном маринаде

Name: Рулька в пивном маринаде
Ingredients: Рулька свиная; тёмного пива; Морковь; средних луковицы; Горчица; Мед; Перец молотый; Розмарин; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галя Коваленко 🏃🏻‍♂️ 🏃‍♂️

Блюдо вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде. #премиямужскаякухня

Ингредиенты

Рулька свиная

тёмного пива 1 литр

Морковь

средних луковицы 2

Горчица

Мед

Перец молотый

Розмарин

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опускаем рульку в кастрюлю. Предварительно сделать пару надрезов. Заливаем 800 мл тёмного пива. Добавляем перец, целую морковь, пару средних луковиц, разрезанных пополам, соль. Варим на среднем огне. Если Рулька полностью не погрузилась в пиво, добавить воды. Варим 1.5 часа.

Готовим соус. Берём маленький ковш, наливаем 200 мл тёмного пива, пару ложек мёда, ложку горчицы, розмарин. Доводим до кипения, помешивая, выключаем.

Рульку, как отварилась, кладём в форму для запекания, сделав ещё пару надрезов, чтобы получилась "сетка", смазываем получившимся соусом, отправляем в духовку на 220 градусов на 25-30 минут. Периодически нужно смазывать соусом. Приятного аппетита!