Гнезда

Лук нарезать кубиками;

Морковь на крупной тёрке натереть;

Болг. перец нарезать соломкой;

На сковороде растопить сливочное масло и добавить лук обжарить, а после добавить морковь, так же слегка обжарить с луком и потом добавить болг.перец и все вместе жарить до слегка золотисто корочки.

К овощам добавить 2 ст. ложки томата перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой на 2 минуты.

К говяжьему фаршу добавить лук, зелень, соль и перец все тщательно перемешать и сформировать шарики.

Гнезда выложить в сковороду к овощам, плотно друг к дружке, а на гнезда выложить мясные шарики.

Залить кипятком, так чтоб полностью покрывало макаронное изделие, (не мясо, только гнездо).

Накрыть крышкой и варить минут 20.

При подаче можете украсить свежей зеленью.

Ваше блюдо готово. Приятного аппетита.