Пельмени тушёные с морковью и белым луком

Морковь натереть на крупной тёрке, белый лук нарезать кубиками. Лук лучше положить в оливковое масло минут на 20.

На сковороду налить растительное масло и выложить морковь. Пассеровать морковь до мягкости минут 5, помешивая. Ещё я добавила мякоть маринованного томата.

Всыпать пельмени и перемешать. Минут через 2 влить воду, чтобы покрывала пельмени. Посолить и поперчить.

Тушить пельмени. Я не закрывала крышкой сковороду. На приготовление уходит минут 15.

Соус впитается в пельмени, а морковь останется на поверхности. Лук добавить в почти готовое блюдо минут за 5 до окончания приготовления. Выглядит очень красиво.