Тушеная капуста с мясом и копчеными колбасками

Name: Тушеная капуста с мясом и копчеными колбасками
Yield: 8 порций
Ingredients: Капуста небольшой; Мясо (свинина или любое другое мясо); Копченые колбаски; Морковь; Лук (по вкусу); л Томатная паста; Масло растительное; по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

@pushkinbl_food подписывайтесь. #капуста #сосиски #колбаски #овощи #тушенаякапуста...

40-45 минут

8 порций

Ингредиенты

Капуста небольшой Кочан

Мясо (свинина или любое другое мясо) 300-400 г

Копченые колбаски 3-4 шт

Морковь 2-3 шт

Лук (по вкусу) 1 шт.

л Томатная паста 2-3 ст.

Масло растительное

по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину промываем, высушиваем. Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.

Морковь промываем под холодной водой, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Репчатый лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами (по вкусу). Капусту нашинковать.

На сковороду добавить растительное масло. Сковороду разогреть на среднем огне. На горячую сковороду добавить подготовленное для обжарки мясо. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить мясо 15-20 мин.

Затем снять крышку и обжарить мясо до легкой румяной корочки в течение нескольких минут на медленном огне.

К обжаренному мясу добавить нарезанный лук, морковь. Морковь и лук пассеровать до легкой румяной корочки на медленном огне.

Колбаски нарезать на кусочки. Добавить нарезанные колбаски к мясу и капусте. Добавить томатную пасту. Все перемешать, накрыть сковороду крышкой, тушить дополнительно 5-10 мин.

...