Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Yield: 6 л
Ingredients: свеклы; луковица (больше средней); моркови (средних); чеснока; капусты (если как у меня); картофелины; Лавровый лист; Перец, соль; Уксус 9%; Мясо, чтоб сварить бульон (у меня курица)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Игоревна

Любимый и вкусный суп! Без заморочек и тушения свеклы👏все овощи аль денте и нет...

2ч

6 л

Ингредиенты

свеклы 2-3

луковица (больше средней) 1

моркови (средних) 3

чеснока 1 головка

капусты (если как у меня) Четверть кочана

картофелины 4

Лавровый лист

Перец, соль

Уксус 9% 2 ложки столовых

Мясо, чтоб сварить бульон (у меня курица)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вот так я подготовила все и начинаем!) бульон уже поставила вариться, лук нарезать и потереть морковь, я делала через овощерезку.

На разогретую сковороду с маслом выкладываем лук и половину молотого чеснока, обжарить пару минут и добавить морковь, пассеровать 10 мин на среднем огне.

Бульон закипел-снимаем пену и ставим на слабое кипение, чтоб был наваристым. Нарезали картофель и залили пока что водой, капусту шинкуем полосками и трём свеклу, если нет овощерезки.

Бульон уже готов, вытащила курицу (пока остывает) и можно закладывать картофель, воду слили и вперед, даём закипеть и закладываем пассеровку, кипит закладываем свеклу.