Свиные отбивные в кляре

Name: Свиные отбивные в кляре
Ingredients: Свиная мякоть; Мука; Репчатый лук; Чеснок; Соль; Перец черный молотый; Подсолнечное масло; Паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Хороший кусок мяса пожарить достаточно просто. Но ведь главное в этом процессе, чтобы...

Ингредиенты

Свиная мякоть 1 кг

Мука 3 ст. л.

Репчатый лук 1 шт

Чеснок 5 зубчиков

Соль 2 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч.л

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Паприка 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

▪️Мясо хорошо помыть (лучше предварительно замочить на 30 минут). Целый кусок нарезать пластинами толщиной 1,5 см. Каждый ломтик хорошо отбить с 2-х сторон.

▪️Натереть отбивные солью, перцем, паприкой.

▪️Лук и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками.

▪️В одну тарелку насыпать муку, в другую — вбить яйца и хорошенько размешать их вилкой и добавить чеснок.

▪️На сковороде разогреть смесь сливочного масла с растительным. ▪️В это же время обвалять мясные заготовки в муке, затем полностью окунуть в яичную болтушку.

Жарить на среднем огне по 8 минут с каждой стороны. ▪️За 4 минуты до готовности положить на сковороду лук и обжарить до золотистого цвета. Наши аппетитные отбивные из свинины в чесночном кляре готовы.