Нежная говядина в сметанном соусе

Мясо подготовить (удалить лишнее, промыть, промокнуть бумажным полотенцем) и нарезать тонкими кусочками. Немного отбить. Слегка обжарить с обеих сторон.

Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать достаточно крупно.

Соединить сметану и 200 мл воды, хорошо перемешать.

Выложить к овощам мясо, добавить заливку, посолить по вкусу, добавить специи (у меня молотый перец). Довести до кипения, снизить огонь и тушить 1.40-2 часа. Приятного аппетита!