Запеканка с брокколи и цветной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Васянович Светлана
1ч 30 мин
Ингредиенты
- черствого хлеба 2 ломтика
- цветной капусты и брокколи По 250 гр
- Панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец
- сушеной паприки 1 ст.л.
- Яйцо 2 шт
- Каперсы или корнишоны 4 шт 2 ст. л.
- Красный болгарский перец 1 шт
- Лук 1 средняя головка
- Фарш говяжий 500 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Сливки 10%
- Сыр эмменталь 125 гр
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Хлеб размочить в сливках, лук очистить и мелко порезать, каперсы откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду (если корнишоны, то нарезать мелко и тоже откинуть на дуршлаг), болгарский перец освободить от плодоножки и сердцевины, нарезать мелким кубиком.
2
Фарш выложить в миску, добавить лук, отжатый хлеб, каперсы или корнишоны, болгарский перец и чуть взбитые яйца, посолить, поперчить и тщательно вымесить руками.
3
Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде 5 мин, чтобы брокколи осталась яркой, а цветная капуста осталась белой, можно добавить чуть - чуть лимонного сока, откинуть на дуршлаг.
4
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выложить фарш, сверху рядами поочередно цветную капусту и брокколи, слегка вдавливая в фарш.
5
Сыр натереть на средней тёрке, половину смешать с паприкой.
6
Духовой шкаф разогреть до 180 градусов.
7
Подготовленную запеканку посыпать сыром с паприкой, поставить в разогретую духовку и запекать 40 мин.
8
Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу подавать к столу ! Приятного аппетита ! 😋👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96777
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!