Пшенная каша с сыром

Пшенку промываем тщательно до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Закладываем промытую пшенку в сотейник, заливаем водой, добавляем немного соли по вкусу и варим до тех пор пока вся вода не выпарится. На этом этапе она должна быть полуготовой.

Наливаем в сотейник стакан молока и на медленном огне варим до готовности. Возможно, понадобится еще немного молока.

Как только крупа будет готова можно добавлять сыр. У меня обычно остается немного жидкая каша, благодаря чему сыр лучше растворяется.

Сыр можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Постепенно вводим сыр, постоянно помешиваем кашу до полного растворения сыра. Как только весь сыр расплавится можно снимать с огня.

Каша получится густой, сливочной и очень вкусной. Всем приятного аппетита!