Паштет из печени кролика

Name: Паштет из печени кролика
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Печень от 1 тушки кролика; луковица среднего размера; небольшая морковь; сливок; сливочного масла комнатной температуры; Соль, перец, мускатный орех; сливочного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Печень в нашей семье не очень любят. А в виде паштет она съедается моментально. Так...

20 мин

Ингредиенты

Печень от 1 тушки кролика
луковица среднего размера 1
небольшая морковь 1
сливок 100 грамм
сливочного масла комнатной температуры 50 грамм
Соль, перец, мускатный орех
сливочного масла для жарки 20 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень нарезать, удалив все плёнки. Лук почистить, нарезать кубиками. Морковь на тёрке. Обжарить морковь с с луком в сливочном масле до готовности. Добавить печень. Потушить вместе до готовности печени, 2-3 минуты. Добавить соль, перец, мускатный орех на кончике чайной ложки.

Перемолоть в блендере печень с овощами в однородную массу. Чтобы легче было перемалывать я добавила 100 грамм сливок (не жирных). Когда печень будет комнатной температуры смешать её с размягченным сливочным маслом. Перемешать хорошо.

Хранить паштет в холодильнике. Намазываем на хлеб, украшаем по своему вкусу, например огурцом.

...