Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп "харчо" на копчёных рёбрышках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антон Горбенко
Харчо как и уха гораздо будут вкуснее, если будут приготовлены на костре!!
1ч 30мин
10 порций
Ингредиенты
- воды 3 л
- копчёных рёбер 1 кг
- картофеля 300 гр
- риса 150 гр
- аджики 200 гр
- соль адыгейская По вкусу
- лаврового листа 2 ш
- горошин перца душистого 5
- зелень По вкусу
- моркови 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- подсолнечного масла 20 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Заливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Чистим картофель и нарезаем (как вам угодно), закладываем в кастрюлю вместе с лавровым листом, солью, душистым перцем и нарезанными рёбрышками.
2
3
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелким кубиком а морковку натереть на тёрке. Разогреваем сковороду на огне добавляем масло. В разогретое масло сперва закладываем лук и равномерно распределяем по сковороде, а через 30сек добавляем морковь, перемешиваем и пассеруем до готовности.
4
После того, как бульон закипит, варим ещё 20минут. Затем закладываем рис и зажарку, варим ещё 20ми. Пришла очередь до аджики (у меня своя, домашняя с чесночком (если у вас покупная, то надо будет в харчо выдовить пару зубчиков чеснока)), закладываем аджику и помешиваем. Варим 15 мин, накрываем крышкой и снимаем с огня.
5
Даём настояться 10мин и разливаем по тарелкам. Сверху посыпаем свежей зеленью (кинза, укроп, петрушка)
6
7
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812032
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
