Фаршированные перчики куриным фаршем и шампиньонами😍

Ставим отвариваться рис до готовности, солим.

Чистим лук, мелко нарезаем.

Берем шампиньоны тоже нарезаем мелко.

Лук и шампиньоны солим, добавляем специи на свой вкус, жарим на раст. масле на среднем огне, до золотистой корочки.

Пока жариться лук очищаем перцы, то есть аккуратно вырезаем сердцевину, очищаем его от семечек, промываем. Не очищать от корки!!!

В отдельную емкость кладем фарш и готовый рис, хорошенько перемешиваем, солим, перчим, добавляем готовый лук с шампиньонами и нарезанный укроп, перемешиваем.

Берем перец и заполняем его весь фаршем, и так с каждым.

В кастрюлю кладем все перцы, заливаем водой, ставим на средний огонь на 15 минут, добавить щепотку соли, 3 лавровых листа, чуть-чуть черного и красного молотого перца, потом переключаем на медленный огонь на час под закрытой крышкой.

Приятного аппетита! ❤