Тонкое тесто для пиццы

Name: Тонкое тесто для пиццы
Yield: 10 порций
Ingredients: муки; чайной ложки сухих дрожжей; тёплой воды; чайн ложки соли; сахара; ст ложка подсолнечного или оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор marso

Края получаются хрустящими, а начинка не тонет в тесте)

1 ч

10 порций

Ингредиенты

муки 250 г

чайной ложки сухих дрожжей 2

тёплой воды 160 г

чайн ложки соли 1/2

сахара Щепотка

ст ложка подсолнечного или оливкового масла 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплую воду градусов 35, приятную для руки, высыпаем дрожжи. Хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 5-7 до растворения гранул дрожжей. Можно добавить и сахар для ускорения процесса, но не обязательно. В результате получится опара. Просеиваем муку, добавляем соль, масло. Опару переливаем в муку и замешиваем гладкое тесто.

Тесто кладу в кастрюлю и ставлю в тёплое место, например, к батарее. Тесто начнёт подниматься, увеличиваясь в об'еме. Когда поднимется в 2-3 раза (минут 30-40), то можно готовить. Разделила пополам. Хватит на 2 пиццы. Или на закрытый пирог с влажной начинкой.