Рождественский венок🎅🎅🎅

Name: Рождественский венок🎅🎅🎅
Yield: 6 порций
Ingredients: гр изюма; гр кураги; гр бренди (виски); ст теплого! молока; гр сух.дрожжей; гр муки; гр слив.масла; яйцо; гр сахара; ст л апельсиновой цедры; ст л лимонной цедры; ч. л.соли; ч. л.корицы; ч. л.мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Крутобережская

Ароматное тесто с ноткой цитруса, и можно за рулем😊

2.5 минут

6 порций

Ингредиенты

гр изюма 250

гр кураги 60

гр бренди (виски) 150

ст теплого! молока 1.5

гр сух.дрожжей 7

гр муки 510

гр слив.масла 230

яйцо 1

гр сахара 100

ст л апельсиновой цедры 1

ст л лимонной цедры 1

ч. л.соли 1

ч. л.корицы 2

ч. л.мускатного ореха 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухофрукты замочить в бренди на 3 часа, можно и больше.

Растворить в половине молока дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставить на 15 минут. Затем добавить 120 гр муки, хорошо перемешиваем и отправить в теплое место на 30 мин.

Когда масса увеличится в 2 раза, добавить 150 гр мягкого! слив.масла, яйцо, 40 гр сахара, цедру, соль, оставшуюся муку и молоко. Вымесить тесто, и накрыв, оставить в теплом месте на 1 час.

После, делим тесто на 2 части, выкладываем на стол под пищевую пленку, и даем отдохнуть 15 минут.

Затем, каждый кусочек раскатываем в прямоугольник 50×20, смазываем слив.маслом, посыпаем сахарной смесью (50 гр сахара, корица, мускатный орех), и выкладываем сухофрукты. Учитываем, что сахарную смесь и сухофрукты делим на 2 части.

Скрутить в рулет, скрепить края, разрезать вдоль и сплести в жгут. Сформировать венок сразу на пергаментной бумаге. Смазать венок слив.маслом и отправить в духовку при 180С на 30-35 минут.

Готовый венок смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!🤗🤗🤗

...