Рождественский штоллен

Масло с сахарной пудрой, солью, ванилью взбиваем до воздушности. Добавляем 2 яйца поочерёдно продолжая взбивать. Затем творог.

Просейте в массу муку и разрыхлитель и хорошо вымешиваем. Тесто не должно клеиться к рукам.

Вмешиваем туда орехи и сухофрукты(сушёная клюква,изюм,цукаты, любые орехи и чем больше тем вкусне) у меня в сумме орехов и изюма 550гр

Раскатываем и складываем книжку внахлест так чтобы он был длинным. Делаем ребром руки углубление по середине. Выпекаем 1час при 170°С

Достаём и обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Вот прям все 70 грамм он впинет очень быстро. И нет жирным не будет. И сразу же засыпаем большим количеством пудры. Даём остыть. Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник минимум на неделю.

Ходят слухи что так он гораздо вкуснее. Но увы,мы так и не выдержали😂