Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Крем-суп из шампиньонов

Name: Крем-суп из шампиньонов
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны; Луковица; Картофеля; Сливки; Голени куриной; Плавленных сырка; Соль, перец, специи; Масло сливочное для жарки; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @galinka_my_cookbook

#шампиньоны #моякулинарнаякнига Разливаем по 🍲 и наслаждаемся прекрасным, нежным,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г
Луковица 1
Картофеля 2 шт.
Сливки 250 г
Голени куриной 4 шт.
Плавленных сырка 2
Соль, перец, специи
Масло сливочное для жарки
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы и лук обжарить на отдельных сковородах - так как они выделяют слишком много жидкости и вместе будут тушиться.

Овощной суп у нас в семье не прокатит, поэтому из куриных голеней сварила немного бульона. Потом мясо разобрала и оставила в супе. В этом же бульоне отварить немного картошки до рассыпчатого состояния.

В кастрюлю с бульоном и картошкой выложить грибы и лук. Немного грибов оставить для украшения.

Отлить немного бульона и пюрировать будущий суп блендером. Жидкость, при необходимости, можно добавить, а вот загущать придется мукой....

В последний момент добавить плавленый сырки. А потом - сливки: перемешать, довести до кипения и снять с огня - кипятить со сливками нельзя !

Дать супчику немного настояться, украсить в тарелках отложенными грибами и веточками петрушки... Приятного аппетита.

...