Десерт Чизкейк

Мандариновый чизкейк

Name: Мандариновый чизкейк
Ingredients: гр Печенье (у меня топленое); гр Сахар; гр Масло сливочное; гр Творог; гр Сметана; ст.л Крахмал; Яйца; крупных Мандарины; Вода; гр Желатин; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Получается очень вкусно, нежно! Идеальный праздничный десерт😋 За подробностями...

Ингредиенты

гр Печенье (у меня топленое) 300
гр Сахар 230
гр Масло сливочное 100
гр Творог 450
гр Сметана 150
ст.л Крахмал 1,5
Яйца 2 шт
крупных Мандарины 3
Вода 150 мл
гр Желатин 20
Ванилин щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо вымытые мандарины нарезаем кусочками (вместе со шкуркой), добавляем сахар (150 г), воду и отправляем на медленный огонь на 60 минут.

Творог, сметану, сахар (оставшийся) и яйца перемешиваем с помощью блендера до однородной массы. Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем.

Печенье измельчаем в крошку. Добавляем к нему растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Крошку из печенья выкладываем в разъемную форму с пекарской бумагой, слегка смазанной маслом. Хорошо утрамбовываем. На основу из печенья выкладываем творожную массу.

Отправляем творожный чизкейк в духовку, разогретую до 160 градусов, примерно на 35-40 минут. После этого оставляем остывать чизкейк в духовке.

Мандарины (в горячем состоянии) пюрируем блендером. Добавляем ванильный сахар и быстрорастворимый желатин, перемешиваем до растворения желатина. Оставляем остывать.

Затем мандариновое желе выливаем на творожный слой. Форму с чизкейком помещаем в холодильник минимум на 6-8 часов. (я оставила на ночь).

Мандариновый торт-чизкейк вынимаем из формы и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

За подробностями переходите в Инстаграм @etibaryanveronika

...