Брокколи и цветная капуста с мясом-гриль и тушеной картошкой

Name: Брокколи и цветная капуста с мясом-гриль и тушеной картошкой
Ingredients: мяса; брокколи и цветной капусты; средних картофелин; средняя луковица; средняя морковь; Соль, перец, приправы; воды; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Соавторами этого блюда являются две замечательные хозяйки из Cookpad - Ксения и Lucia....

Ингредиенты

мяса 450 г
брокколи и цветной капусты 1 упаковка
средних картофелин 7
средняя луковица 1
средняя морковь 1
Соль, перец, приправы По вкусу
воды 80 мл
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель, лук морковь очистить, тонко нарезать (лук - четвертькольцами, морковь и картофель - кружочками), цветную капусту и брокколи разморозить хотя бы на 50%.Мясо нарезать на стейки или другие более-менее крупные кусочки, слегка отбить под плёнкой.

Картофель, лук и морковь выложить на заранее разогретуюи смазанную растительным маслом сковороду. Хорошо перемешать, залить воду, поставить тушиться под крышкой на среднем огне на 20 мин. Периодически помешивать. Открыть крышку, посолить, добавить приправы, хорошо перемешать. Довести до готовности на маленьком огне в течение 15 мин. Мясо поперчить, выложить на хорошо разогретую сковороду-гриль, предварительно добавив необходимое количество растительного масла. Жарить с каждой стороны по 2 мин.

Мясо вынуть из сковороды и аккуратно добавить в неё брокколи и цветную капусту (осторожно, будет сильно брызгаться), тут же прикрыв крышкой. Жарить 2-5 мин. на сильном огне, за это время несколько раз перевернуть брокколи и капусту, чтобы она равномерно прожарилась. На порционные тарелки выложить тушеный картофель, мясо, брокколи и цветную капусту. Приятного аппетита! 💞

...