Заморозка моркови

Морковь замочите в воде на минут 20, промойте под проточной водой. С помощью ножа или овощечистки очистите морковь от кожуры.

Натрите морковь на крупной терке или на комбайне.

Переложите натертую морковь в пакеты для заморозки (или обычные целлофановые пакеты). Фасуя морковь по пакетам, старайтесь удалить из пакетиков как можно больше воздуха. Фасуя морковь по пакетам, старайтесь удалить из пакетиков как можно больше воздуха. Закройте и уберите пакеты с морковью в морозилку. В течение суток морковь хорошо заморозится. Срок хранения такой моркови один год.